絶品のごま豆腐の頂き方

今日は暖かくてよいお天気です。

今春の秋月販売も無事終えることができ、
午前中は、お世話になった黒門茶屋さんへご挨拶に伺いました。

風がなくてもはらはらと桜の花びらが舞って、
ぽかぽか陽気の中、
のんびり歩く人たち。。。

思わずまた店だししたくなる風情でございましたが。＾＾；



今日は黒門茶屋さんのごま豆腐を買ってまいりました。

黒門茶屋さんのごま豆腐は
毎朝オーナー自らごまを擦り
手作りしてらっしゃるものですが、
たいへんたいへん！美味です。＾＾


よくあるごま豆腐のしつこさがなく、
普通にそのままでもとてもおいしいのですが、

1年くらい前でしょうか。。。

更においしくいただける調理方法を教えて頂きました。


それは、
片栗粉をまぶして油で焼く。

というもの。

表面がかりっとするくらい焼き付けるのがポイントです。


すると
中がとろ〜っんとして
もう
思い出すだけで。。。ごっくんですが。＾＾

是非おススメの頂き方です。

他のところのごま豆腐ではこうならないのですよね。。。


秋月にお出かけのことがあったら
黒門茶屋さんのごま豆腐はお土産に絶対おススメです。
（って桜が咲いている時期に言ってくれという感じ。
ごめんなさい　ToT）


充実の一日を♪